繃緊“食安弦” 護航“中高考” 淮南市多措并舉保障中高考期間食品安全

為保障2024年中高考期間食品安全，淮南市市場監管局全天候、全方位加強監管，多措并舉筑牢食品安全防線，守護好考生“舌尖上的安全”，全力護航莘莘學子平安中高考，確保我市新高考“首考”平穩順利進行。

加強組織領導，提前部署動員。成立食品安全保障工作小組，確保監督檢查、宣傳教育、應急保障、食品抽檢等各環節有效銜接。召開視頻會議，傳達省局高考考前視頻調度會議精神。明確各環節與責任人，確保任務到人、責任到人。

強化協同配合，形成保障合力。與教體、公安、衛健等部門加強協調配合，及時掌握考點設置及考點周邊情況，提前進行督查檢查，加強信息通報與協同聯動，形成保障高中考期間校園食品安全工作合力，消除食品安全風險隱患。

排查風險隱患，夯實主體責任。對考生所在的學校食堂及周邊餐飲服務單位、考點周邊的賓館酒店等進行重點檢查，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任。圍繞食材清洗切配、加工烹飪、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節進行全程檢查督導。發布《致全市食品生產經營單位的一封信》，要求食品生產經營企業嚴格落實主體責任。

廣泛宣傳教育，普及安全意識。加強高考、中考期間食品安全知識宣傳教育，發布校園食品安全消費提示，普及食品選購、均衡膳食等考生考試期間飲食注意事項，增強考生食品安全意識和自我保護能力。引導考生及家長在有食品經營許可證，環境干凈衛生的場所就餐，科學選擇就餐品種，注意膳食營養搭配。

強化應急值守，確保快速響應。嚴格落實高考、中考期間值班值守和重大事項報告制度，明確分工、細化措施，做好食品安全突發事件的應對準備工作，確保有效處置各類食品安全投訴舉報。

截至目前，全市各級市場監管部門出動執法檢查人員8000余人次，檢查食品生產、經營企業3600余家，抽檢各類食品450批次，發放中高考期間食品安全宣傳單頁10000余冊，全市食品安全環境平穩有序。

來源：食品安全協調科