2025年元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

2025年蛇年元旦、春節(jié)即將到來(lái)，廣大群眾探親訪友、外出游玩、節(jié)日?qǐng)F(tuán)圓、婚宴聚會(huì)等活動(dòng)將大幅增加。為營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，保障大家度過(guò)祥和、快樂(lè)、平安的節(jié)日，市食藥安辦提醒廣大市民，要注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

一、采購(gòu)年貨應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)食品。注意選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買(mǎi)不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類(lèi)制品和死因不明的禽、畜。

二、購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)選購(gòu)包裝袋完好無(wú)損、食品包裝上的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對(duì)綁贈(zèng)、促銷(xiāo)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。在選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信息的散裝食品。

三、選購(gòu)有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品保存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件要求，貯存設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行。

四、購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)甄別，牢記保健品不能代替藥品，正確識(shí)別“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)并核查保健品企業(yè)及產(chǎn)品信息。不輕易參加免費(fèi)講座、免費(fèi)茶話會(huì)、免費(fèi)旅游等活動(dòng)，不要相信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。

五、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物時(shí)貨比三家，盡量選擇大型成熟、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)齊全的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，認(rèn)真甄別促銷(xiāo)規(guī)則條款，不盲目跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)。網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐要選擇正規(guī)的外賣(mài)平臺(tái)，應(yīng)查看商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照信息。不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到餐食后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

六、處理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）要分開(kāi)，使用后要及時(shí)清洗消毒。做飯前要洗凈雙手，加工禽、肉、蛋、奶等食物時(shí)，要充分燒熟煮透，少吃或不吃冷食、生食，不食用任何發(fā)霉、變質(zhì)、腐壞食品。

七、外出就餐時(shí)，選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生條件好、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳，餐后主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，提倡使用公勺公筷，適量點(diǎn)餐，拒絕浪費(fèi)，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，樹(shù)立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

八、提高食品安全意識(shí)，禁止食用野生動(dòng)植物，預(yù)防食用野生蘑菇、斷腸草、河豚魚(yú)、珊瑚魚(yú)、藍(lán)環(huán)章魚(yú)等動(dòng)植物中毒事件的發(fā)生。

部分食物中毒發(fā)生后非常兇險(xiǎn)，沒(méi)有特效解毒藥，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，務(wù)必第一時(shí)間到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

在購(gòu)買(mǎi)商品或接受服務(wù)時(shí)，廣大市民要主動(dòng)索取消費(fèi)憑證并妥善保管。當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打12315或12345熱線進(jìn)行投訴、舉報(bào)，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。

來(lái)源：食品流通安全監(jiān)管科